ひさびさの包丁･･･
みなさんこんにちは
せっかくなので久々シリーズ･･･というわけでもないのですが。
週末に家の包丁を研ぎました。画像のものは菜切ですが通常これと、牛引きといういわゆる普通の両刃のものをメインで使っています。･･･で最近は自分で料理をあまりしなくなったせいか（言い訳ですね）研ぎも長いことサボっておりまして。これを怠るとてき面味に出てしまうのですよね。晩御飯が今までよりちょっと美味しかったのはいうまでもありません（自画自賛？）。仕事も切れよく仕上ること心掛けていきたいと切に思うのでした。
それでは今週も宜しくお願い致します。
日野
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